Thanksgiving: Ação de Graças nos Estados Unidos e ao Redor do Mundo

O Thanksgiving, ou Dia de Ação de Graças, é uma das celebrações mais emblemáticas dos Estados Unidos, marcada por reuniões familiares, grandes jantares e momentos de reflexão sobre as bênçãos do ano. Tradicionalmente, é celebrado na 4ª quinta-feira de novembro e remonta ao século XVII, quando os colonos ingleses e nativos americanos compartilharam uma refeição para dar graças pela colheita.

A comida de Thanksgiving nos Estados Unidos é um verdadeiro banquete e sinônimo de abundância, com o peru assado sendo o prato principal. Ao redor da mesa, uma variedade de acompanhamentos tradicionais como purê de batatas, frequentemente servido com molho de carne, e molho de cranberry fresco, oferecem contrastes deliciosos de sabor. O stuffing, uma mistura de pão, ervas e às vezes carne, é um acompanhamento querido, assim como o milho cozido e vegetais como cenouras, feijão verde ou couve-de-bruxelas. Para sobremesa, a estrela é a torta de abóbora, que encerra a refeição com um toque doce e reconfortante. Cada prato é preparado com carinho, refletindo a generosidade e o espírito de gratidão que permeiam o dia. As famílias reúnem-se para celebrar, mas também para refletir sobre o ano que passou e demonstrar gratidão pelas bênçãos recebidas. Além disso, o Desfile de Ação de Graças da Macy’s, em Nova York, é um dos maiores e mais famosos do mundo, transmitido para milhões de telespectadores.

Thanksgiving ao Redor do Mundo

Embora a data seja mais celebrada nos Estados Unidos e no Canadá, o espírito de gratidão e abundância se espalhou globalmente, adaptado a diferentes culturas e tradições. No Canadá, o Dia de Ação de Graças ocorre na segunda segunda-feira de outubro, com muitos dos mesmos pratos tradicionais, mas com algumas variações regionais.

Nutros países, como a Brasil e o México, a celebração não é oficial, mas algumas famílias adotaram a tradição, reunindo-se para um grande almoço com alimentos típicos da culinária americana, como o peru e o molho de cranberry. Na Europa, especialmente no Reino Unido, a celebração é mais rara, mas algumas comunidades e imigrantes norte-americanos realizam jantares de Thanksgiving em grande estilo, mantendo viva a tradição.

Mesmo na Ásia, como na China e no Japão, onde o Thanksgiving não é tradicionalmente celebrado, muitas famílias americanas expatriadas e empresas multinacionais têm adotado a prática de reunir amigos e colegas para uma refeição festiva e momentos de gratidão.